秀よし 大吟醸

秀よし 大吟醸

¥2,430(税抜)

特定名称
大吟醸
酒造
鈴木酒造店
生産地
秋田県
原材米
秋田県/兵庫県 秋田酒こまち/美山錦/山田錦 (麹米)
秋田県/兵庫県 秋田酒こまち/美山錦/山田錦 (掛米)
精米歩合
40%
日本酒度
3.5
酸度
1.1
アミノ酸度
0.8
アルコール分
16%
容量
720ml
  • 在庫切れ
秀よし 大吟醸秀よし 大吟醸
銘柄名はその昔、当時の秋田藩主から秋田藩御用酒に勝る酒として「秀でて良し」と賞賛され、与えられたもの。酒造を代表する大吟醸酒です。

マスカットやキウイ、オレンジのような爽やかな香りが表立ち、ひそかに落ち着いたハーブのようなニュアンスも感じさせます。舌を撫でるようななめらかな飲み口。丸みのある酒質の中を、流れながら遠慮がちに顔をのぞかせる渋味が味わいに奥行きを持たせています。フィニッシュでは静かに様子をうかがっているかのような酸がタイミングよく切れ込むとともに、キリっとしたドライさを残します。含み香はオレンジピールやハーブの渋みを感じさせます。