作 穂乃智

作 穂乃智

¥1,226(税抜)

特定名称
純米
酒造
清水清三郎商店
生産地
三重県
原材米
国産米 (麹米)
国産米 (掛米)
精米歩合
60%
日本酒度
2.0
酸度
1.4
アミノ酸度
1.3
アルコール分
15%
容量
720ml
  • 在庫切れ
作 穂乃智作 穂乃智
銘柄名の『作』には、日本酒の価値は酒造だけではなく、酒屋や飲食店、消費者に至るまでの皆で作り上げるものだという想いが込められています。また、造り手の意気込みを表すかのように、杜氏である内山智広さんの「智」の字が入れられています。

香りはメロンやマスカットのような甘さが主体。奥には穀物系のふくよかな香りのニュアンスがあります。口に含むと、どこか昔を彷彿とさせるような、落ち着くメロンの香りが広がります。味わいはやや辛口の酒質の中で、心地よい穏やかな甘味が少しずつとろけ出ているかのような印象。キリリとした酸が抜群のキレをもたらすため、余韻は甘だるみなくスッキリとしたものになっています。

「SAKE COMPETITION 2015 純米酒部門」320点中第2位に輝いた逸品です。