作 雅乃智

作 雅乃智

¥1,600(税抜)

特定名称
純米吟醸
酒造
清水清三郎商店
生産地
三重県
原材米
国産米 (麹米)
国産米 (掛米)
精米歩合
50%
日本酒度
0
酸度
1.4
アミノ酸度
1.2
アルコール分
15%
容量
720ml
  • 在庫切れ
作 雅乃智作 雅乃智
銘柄名の『作』には、日本酒の価値は酒造だけではなく、酒屋や飲食店、消費者に至るまでの皆で作り上げるものだという想いが込められています。また、造り手の意気込みを表すかのように、杜氏である内山智広さんの「智」の字が入れられています。

香りは若い桃の爽やかさやラベンダーの華やかさを感じさせます。なめらかな酒質の中でドライ感が心地よい酸にマスキングされ、上品な甘味と旨味を堪能できる一本になっています。酸の存在を印象付けるかのように、口の中には若いパイナップルや柑橘系の果物の凝縮した香りが広がります。

「SAKE COMPETITION 2015 純米吟醸部門」347点中第4位に輝いた逸品です。