穏 純米大吟醸

穏 純米大吟醸

¥2,750(税抜)

特定名称
純米大吟醸
酒造
仁井田本家
生産地
福島県
原材米
兵庫県 山田錦 (麹米)
宮城県 山田錦 (掛米)
精米歩合
50%
日本酒度
-
酸度
-
アミノ酸度
-
アルコール分
16%
容量
720ml
  • 在庫切れ
穏 純米大吟醸穏 純米大吟醸
銘柄名には蔵元の名前に代々継承される「穏」という字が用いられた一本。無農薬・無化学肥料の自然米を100%使用して醸されています。

香りは爽快感に満ち溢れ、キウイや柑橘系の果物、甘さ抑えめの梨で作った出来立てのミックスジュースを想わせます。ほんのりと睡蓮のような青々しい香りも感じさせます。米の甘味と旨味が品良く織り重なった繊細な味わいで、クエン酸特有のしっかりと効いた酸が心地よく舌を刺激し、とてもすっきりとした後味を演出しています。

『平成27年福島県春季鑑評会 純米酒の部』金賞や『平成26酒造年度南部杜氏自醸清酒鑑評会 純米吟醸酒の部』第二位などに輝いた逸品です。