清酒宗政 純米吟醸 -15

清酒宗政 純米吟醸 -15

¥1,334(税抜)

特定名称
純米吟醸
酒造
宗政酒造
生産地
佐賀県
原材米
佐賀県 山田錦 (麹米)
佐賀県 佐賀の華 (掛米)
精米歩合
55%
日本酒度
-15.0
酸度
1.6
アミノ酸度
1.3
アルコール分
15%
容量
720ml
  • 在庫切れ
清酒宗政 純米吟醸 -15清酒宗政 純米吟醸 -15
日本酒度という酒の甘辛バロメーターが、-15と極端な甘口を示しているこの一本。試行錯誤の上に生み出された、唯一無二の純米吟醸酒です。

香りはリンゴやパイナップルのような豊かな甘さが主体。柑橘系の果物を皮ごとミキサーにかけて作ったジュースのような、酸味を帯びた爽やかさも感じさせます。口当たりはとても優しく、調和したまろやかな甘味と程良い酸味、ほのかな旨味が心地よく口に広がります。フィニッシュでは酸が主張を高めることで、後味に甘味が残りすぎず、しっかりとしたキレに繋がります。含み香は甘さがより増えていくような印象で、リンゴの蜜や完熟メロンを想わせます。

「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2015の純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部」でトロフィー受賞酒に輝いた逸品で、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 メイン部門」金賞なども受賞しています。