菊秀 樽酒

菊秀 樽酒

¥1,050(税抜)

特定名称
本醸造
酒造
橘倉酒造
生産地
長野県
原材米
長野県産米 (麹米)
長野県産米 (掛米)
精米歩合
65%
日本酒度
3.0
酸度
1.5
アミノ酸度
1.6
アルコール分
16%
容量
720ml
  • 在庫切れ
菊秀 樽酒菊秀 樽酒
吉野杉で作られた新樽に酒を詰め、杉の香りと風味が程良く調和するように肌添えした一本です。ワインでは一般的な樽貯蔵ですが、日本酒でも古来から使われてきた製法です。

ヒノキを想わせるシンプルな香りがしっかりと立ち、口に含むと栗やターメリックのような香気と混じり合うことで、樽酒らしさを演出しています。味わいはややドライ。タンニンに由来する杉のエキスが樹皮を噛んだような深い渋みをもたらし、樽酒ならではの日本酒としては珍しい特徴が表現されています。

樽酒に興味のある人にぜひ飲んでもらいたい一本です。