白玉香 特別純米無濾過生原酒

白玉香 特別純米無濾過生原酒

¥1,575(税抜)

特定名称
特別純米
酒造
木戸泉酒造
生産地
千葉県
原材米
兵庫県 山田錦 (麹米)
兵庫県 山田錦 (掛米)
精米歩合
60%
日本酒度
-2.5
酸度
2.6
アミノ酸度
1.5
アルコール分
18%
容量
720ml
  • 在庫切れ
白玉香 特別純米無濾過生原酒白玉香 特別純米無濾過生原酒
国宝鑑定人である故・田山方南に名づけられた、昔ながらの甘口な酒。

もちや稲を想わせる米由来の穏やかな香りと、シロップや砂糖が溶けた紅茶のような上品な香りが一体化したかのような印象。口に含むと瞬時に舌をぴりぴりと刺激する力強い酸が張り出します。荒々しくエネルギッシュな旨味と酸味の融合体が奏でるどっしりとした酒質の中で、しっかりとした甘味が膨らんでいきます。フィニッシュではミルキーなキャラメルのような香りが舞い散ります。