富久錦 純米吟醸 神代の舞

富久錦 純米吟醸 神代の舞

¥2,667(税抜)

特定名称
純米吟醸
酒造
富久錦
生産地
兵庫県
原材米
兵庫県 山田錦 (麹米)
兵庫県 山田錦 (掛米)
精米歩合
50%
日本酒度
0
酸度
1.7
アミノ酸度
1.2
アルコール分
15-16%
容量
720ml
  • 在庫切れ
富久錦 純米吟醸 神代の舞富久錦 純米吟醸 神代の舞
日本酒業界では馴染みの薄いテロワールという概念を重んじ、地元の米と水と人のみで醸された一本。酒造近郊の名刹・法華山一乗寺の優美な紅葉をあらわす「錦」とめでたい「富久」を合わせて命名された銘柄名です。

成熟したてのリンゴや洋ナシのような甘い香りが前面に立ち、ミルクのような乳製品系の香りが奥に控えます。まんべんなく口中に染み渡る旨味ときれいなのどごしが特徴的。飲み応えのある濃醇系な印象ではあるものの、酸が味わいにうまく調和し、飲みやすい一本になっています。リンゴや洋ナシが口の中で成熟するかのように甘い香りが一層際立ち、フィニッシュでの秀逸な味わいのバランスを彩ります。