華鳩 雄町 純米吟醸

華鳩 雄町 純米吟醸

¥1,400(税抜)

特定名称
純米吟醸
酒造
榎酒造
生産地
広島県
原材米
広島県 雄町 (麹米)
広島県 雄町 (掛米)
精米歩合
58%
日本酒度
1.0
酸度
1.6
アミノ酸度
-
アルコール分
15%
容量
720ml
  • 在庫切れ
華鳩 雄町 純米吟醸華鳩 雄町 純米吟醸
『華鳩』は、蔵のある地域の昔の地名が「鳩岡」であったこと、そして昔の教科書の最初の文章は「ハナ、ハト、マメ、マス、...」で始まったため、人々にとって馴染み深い言葉であったことから名付けられています。

リンゴやパイナップルを想わせる甘い香りが主体。奥には瑞々しい睡蓮のような青々しさも感じさせます。口に含んだ後の第一印象は優しい甘味を感じさせます。その後、ややドライな酒質の中で、膨らむ旨味、適度な渋味、そして筋が通った酸味が共鳴し、味覚に響く飲み応えを持たせています。