大七 箕輪門

大七 箕輪門

¥3,636(税抜)

特定名称
純米大吟醸
酒造
大七酒造
生産地
福島県
原材米
兵庫県 山田錦 (麹米)
兵庫県 山田錦 (掛米)
精米歩合
50%
日本酒度
2.0
酸度
1.3
アミノ酸度
1.1
アルコール分
15%
容量
720ml
  • 在庫切れ
大七 箕輪門大七 箕輪門
大七酒造の革新的な超扁平精米技術で磨いた山田錦のみで醸された最高品質の純米大吟醸酒です。落ち着きがあり、繊細ながらも風格のある一本です。

カモミールティーのような上品で落ち着いた香りが主体。フレッシュチーズのようなクリーミーな香りやマスカットのような甘い香りも感じさせます。飲み口はなめらかで、心地よい刺激をもたらす酸にコンパクトにまとまった旨味が静かに寄り添っているような印象。徐々に浸透してくる甘味と渋味が交差し、味わいに立体感と奥深さをもたらします。一本の筋が通ったバランスの良い酒です。