一生青春 大吟醸

一生青春 大吟醸

¥2,500(税抜)

特定名称
大吟醸
酒造
曙酒造
生産地
福島県
原材米
秋田県 美郷錦 (麹米)
国産 山田錦 (掛米)
精米歩合
47%
日本酒度
-
酸度
-
アミノ酸度
-
アルコール分
16%
容量
720ml
  • 在庫切れ
一生青春 大吟醸一生青春 大吟醸
杜氏制度を廃止して、社員のみで初めて造った酒を再出発のシンボルとしてブランド化。銘柄名には、いくつになっても初心を忘れず、青春の心を持ち、新しい挑戦をしていこうという想いが込められています。

生い茂った木々と、苦味を伴ったグレープフルーツの甘酸っぱさを想わせる二つの香りが共存している印象。ローズマリーのニュアンスも感じさせます。味わいは伸びがありしなやかなやや辛口。独特な酸が適度な主張に抑えられていることで、一本芯が通った旨味や大人なビターさなどの要素が調和した丸みを帯びた酒質に仕上がっています。含み香は木質やドライイチジク、グレープフルーツのピールを感じさせます。

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 大吟醸部門」金賞や、「平成27年福島県春季鑑評会 吟醸酒の部」金賞などに輝いた逸品です。