天明 純米大吟醸 夢の香40

天明 純米大吟醸 夢の香40

¥2,150(税抜)

特定名称
純米大吟醸
酒造
曙酒造
生産地
福島県
原材米
福島県 夢の香 (麹米)
福島県 夢の香 (掛米)
精米歩合
40%
日本酒度
-
酸度
-
アミノ酸度
-
アルコール分
15%
容量
720ml
  • 在庫切れ
天明 純米大吟醸 夢の香40天明 純米大吟醸 夢の香40
朝日が空に広がる様から命名された『天明』。無濾過で出荷することにより日本酒に流れる季節感と無限の可能性を最大限に引き出すなど、一本一本に自然と個性がにじみ出るように造られています。

香りは甘いラベンダーを想わせる華やかさが主体。奥にリンゴや桃のようなほのかな甘さを感じさせます。程良く舌を刺激する酸が一定のバランスを演出しつつも、色々な角度を楽しむことができる、良い意味で野性的なややドライな味わい。しっかりとした渋味は味わいに奥行きを持たせ、弾けんばかりにうずうずとしているかのような旨味は気まぐれに顔をのぞかせます。含み香はまるで花が遠慮がちに咲いているかのような、落ち着きのある華やかさを感じさせます。